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Toutes nos recettes
Blanc-manger / Biancomangiare
Petits pains de Carême fourrés de crème fouettée / Maritozzi
Tarte du soleil / Torta del sole
Par la cheffe Monica Luciani
Artichauts à la romaine / Carciofi alla romana
Par la cheffe Monica Luciani
Pâtes aux sardines / A pasta ch’i sardi
Par le chef Giuseppe Messina
Pâtes à la saucisse et au fenouil sauvage / Pasta ca sosizza e funci
Par le chef Giuseppe Messina
Trapanese fumée
Saint-pierre au barbecue, chou pointu, chou rouge fermenté
Par le chef Julien Lemarié
Tartare de thon rouge, grenade et sumac
Abricots poêlés au romarin
Poisson au lait de coco et purée de manioc
Côtelettes d’agneau aux figues rôties au miel et brocoli Bimi®
La version des œufs à la coque de Diego Alary
Par le chef Diego Alary
Gougères aux deux fromages
Par François-Régis Gaudry
Concombre tapé
Par François-Régis Gaudry
Mijoté de seiches et blettes
Par Laura Zavan
Épaule d’agneau confite aux 5 épices
Par le chef Théo Lignani
Crémet d’Anjou
Par Julie Andrieu
Tarte aux fraises des bois
Par les chefs pâtissier Mélanie et Arnaud Mathez
Carrés aux cerises et aux amandes
Tapenade de coeurs d'artichaut
Cèpe, anguille fumée et myrtille
Pithiviers végétal
Verrines panna cotta vanille mangue passion
Par Cloé Amat
Galette des rois amande intense
Par Céline Duhamel
Chou-fleur en croûte
Par le chef Hugo Riboulet
Bar en croûte feuilletée
Par le chef Hugo Riboulet
Grosses coquillettes, sauce au butternut rôti
Par le chef Christophe Michalak
Rôti de porc au miel
Par Aurélia Beaupommier
Soupe à l’oignon gratinée
Par le chef Joseph Viola
Tarte fine aux pommes
Par le chef Simone Zanoni
Huîtres gratinées
Dos de cabillaud beurre blanc et petits légumes
Pintade aux pommes et poires caramélisées et épices
Melon grillé, crumble chorizo et feta
Cheesecake aux limequats
Moelleux chocolat noir, glace chocolat noir
Par le chef Arnaud Larher
Muffins renversés aux mirabelles de Lorraine et pistaches
Flan au lait d’amande, pralines et fleur d’oranger
Mi-cuits chocolat-pistache
Par le chef Aurélien Cohen
Cake à la clémentine
Par la cheffe Angèle Ferreux-Maeght
Pavé de Montmartre
Par le chef Arnaud Delmontel
Paris-Brest
Par le chef Arnaud Delmontel
Tatin pomme
Par le chef Kevin Lacote
Baba menthe-citron
Par les chefs Erwan Blanche et Sébastien Bruno
Tartelettes caramel pop-corn
Par le chef Christophe Adam
Quasi de veau façon brochettes de Marrakech
Filets de sardines marinés
Clafoutis de saison
Par la cheffe Stéphanie Le Quellec
Soufflé à la réglisse et aux amandes fraîches
Par le chef Gérald Passedat
Pink Pasta
Par les chef.f.e.s Penelope, Cesare et Simone Zanoni
Tarte fine estivale
Par les chef.f.e.s Penelope, Cesare et Simone Zanoni
Gaspacho de la mer, paprika et quenelle de merlu
Par les chefs Quentin Mézière et Jean-Louis Farjot
Pêches rôties au romarin & chantilly au mascarpone
Gaspacho comme en Alentejo
Terrine froide de saumon fumé aux herbes et petits légumes
Poêlée d’agneau bio aux tomates cerises et au basilic
Castagnaccio
Par la cheffe Aurélie Canzoneri
Tajine de sardines et de pommes de terre
Par la cheffe Andrée Zana Murat
Nouilles au pesto coco coriandre citron
Par le chef Nabil Zemmouri
Pumpkin smoothie bowl
Par la cheffe Stéphanie Guillemette
Bao flex
Par le chef Xavier Pincemin
Crumble de figues
Velouté de panais et topinambours, moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel
Fingers de pommes de terre primeur et queues de langoustines
Brochettes estivales aux artichauts petits violets Prince de Bretagne
Bœuf aux oignons
Par le chef Nabil Zemmouri
Rillettes de poireaux
Par la cheffe Stéphanie Guillemette
Œuf mollet en croûte d’herbes entre terre et mer
La charlotte de dorade, aubergines grillées d’Anne-Sophie Pic
Par la cheffe Anne-Sophie Pic
Poulet du Bourbonnais AOP à la moutarde de Charroux et sauce Duchambais
Par la cheffe Valérie Saignie
Sur son rocher, homard de casier d’Yeu
Par le chef Bruno Verjus
Riz au lait à la cannelle
Par le chef Mohamed Cheikh
Cake marbré
Par la cheffe Noëmie Honiat
Raie aux câpres
Par le chef Arnaud Delvenne
Hachis parmentier de Bonne-Maman
Par le chef Arnaud Delvenne
Brochettes de joues de porc, tzatziki
Par le chef Paul Delrez
Salade de lentilles vertes, fromage de brebis
Par le chef Paul Delrez
Salade de chou blanc, orange et noisettes grillées
Par le chef Norbert Tarayre
Far aux fraises
La betterave cuite en croûte de sel
Babamisu
Par le chef pâtissier François Daubinet
Gigot d’agneau de Pauillac
Pintade fermière au pain d’épice garnie de fruits d’hiver
Lotte à la clémentine de Corse, au safran et au lait de coco
Gratin dauphinois
Flan chocolat
Par le chef Maxence Barbot
Soufflé au chocolat et crème glacée au thym
Par la cheffe Ophélie Barès
Tarte fine aux endives caramélisées et macis
Par le chef Gérard Vives
Porc au céleri et aux poireaux
Par la cheffe Dina Nikolaou
Coquilles Saint-Jacques au soleil de Haute-Provence
Par les chefs Jane & Jany Gleize
Truite marinée à l’instant, caviar et huître ventrue
Par les chefs Jane & Jany Gleize
Raisin, haddock, verjus et raifort
Par le chef Matthias Marc
Brochette de poulet, melon, sauce fromagère
Tarte ricotta-chèvre, billes de melon et pignons de pin
Flan à la vanille
Par le chef Philippe Conticini
Pavlova
Par le chef Romain Gourseau
Brocolis grillés, yaourt grec au sumac citronné
Par la cheffe Chloé Monchalin
Fines feuilles de courgettes et d’aubergines frites
Par la cheffe Chloé Monchalin
Coquillettes carbonara framboise
Par le chef Christophe Adam
