Toutes nos recettes

Maquereaux au vin blanc & rillettes de maquereaux

Gigot d’agneau de lait

Tsukemono de radis roses, sauce au sésame blanc

Madeleines noisette

Cake au miel & à la camomille, glaçage ricotta

Tortilla con queso

Rouleaux de printemps, avocat et betterave chioggia

Tartelettes chocolat-noisette et kiwi de l’Adour

La tielle de seiche de Pierre Augé

Par le Chef Pierre Augé

Velouté d’asperges et tuiles au parmesan

Les côtelettes d'Agneau de Yannick Alléno

Par le chef Yannick Alléno

Veau à la bourguignonne

Steak de melon d'hiver à la poudre d'amandes

Par le chef Marco Fadiga, chef exécutif de Moët & Chandon

Le soufflé Grand Marnier façon Jacques Pic

Par la cheffe Anne-Sophie Pic

Mousse au chocolat de compétition

Par le chef pâtissier Arnaud Larher

Galette de restes de riz croustillante, vieux comté

Par le chef Anthony Denon

Champignons fatigués farcis

Par le chef Anthony Denon

Lotte, épinards et bouillon de sarrasin

Par la cheffe Manon Fleury

Chou farci à l’avoine et au lard

Par la cheffe Manon Fleury

Houmous comme au liban

Par le chef Alan Geaam

Noix de Saint-Jacques, déclinaison de choux-fleurs

Velouté de carottes des sables label rouge en cappuccino