Toutes nos recettes

Crumble à la rhubarbe et aux mûres

Fontainebleau fraise-rhubarbe

Terrine de légumes, pois et fromage frais

Petits pois grillés, pickles de tomates et burrata

Tartare de veau

Filet de cabillaud fumé au beurre d’algues et au charbon, fenouil rôti

Tarte aux fraises

Cake citron

Rochers lait amandes

Le super gâteau au chocolat de Pâques

Œufs truffes chocolat

Tortelli di zucca

Scaloppine al limone

Épaule d’agneau confite

Mes petits pois à la française

Brioches, beurre fumé aux chanterelles séchées et miel

Asperges, mayonnaise et câpres façon ail des ours

Artichauts aux amandes et aux fèves

Rouleaux de radis à l’avocat et aux pousses

Tarte aux herbes

Œufs de canard (ou de caille) à la coque, asperges et jambon de Parme

Frites de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et au romarin

Noix de saint-jacques en robe de sésame et sauce passion

Jarret de veau et carottes à l’orange

Pâte à tartiner

Banana Bread

Palmiers

Tarte aux pommes

Tacos de poisson de Basse-Californie

Tacos au suadero

Fricassée de moules au safran, fenouil et poivron rouge

Encornets farcis « retour de chasse », sauce puttanesca

Tartine du berger corse au brocciu de la maison Fondacci

Kemia de chou-fleur au zaatar

Omelette au brocoli

Galettes et yaourt au zaatar – Shosh-Shana Latkes

Velouté de cèpes, croûtons aillés et gésiers confits

Tarte renversée poires-amandes

Flan aux poires et thé fumé

Pot-au-feu de volaille aux cruses

Velouté de châtaigne

Tartare de veau

Homard bleu breton au barbecue et shiso violet

Huître aux mille perles

Beignets à la banane

Crozets au sarrasin, safran de Maurienne et lard d’Arnad

Tatin d’endives

Potimarron rôti

Risotto aux oursins

Terrines de Saint-Jacques et poireaux

Pommes de terre aux herbes

Paleron de boeuf

Queue de lotte au beurre noisette, sauce coco-curry rouge

Filet de volaille & broccolinis crispy

Choux à la crème

Île flottante aux pralines roses

Brioche poire-amande

Tagine de joues de veau au citron confit

Cookies au citron

Cromesquis façon fondue au Mont d’Or et au Comté

Par le chef Sophian Violette

Pétales d’oignons des Cévennes à la crème de Mont d’Or

Les gnocchis de pomme de terre aux prunes

Par la cheffe Ksenija Mahorčič

Ravioles de langoustine

Par le chef Thibaut Spiwack avec le four W9 de Whirlpool

Blanc-manger / Biancomangiare

Petits pains de Carême fourrés de crème fouettée / Maritozzi

Tarte du soleil / Torta del sole

Par la cheffe Monica Luciani

Artichauts à la romaine / Carciofi alla romana

Par la cheffe Monica Luciani

Pâtes aux sardines / A pasta ch’i sardi

Par le chef Giuseppe Messina

Pâtes à la saucisse et au fenouil sauvage / Pasta ca sosizza e funci

Par le chef Giuseppe Messina

Trapanese fumée

Saint-pierre au barbecue, chou pointu, chou rouge fermenté

Par le chef Julien Lemarié

Tartare de thon rouge, grenade et sumac

Abricots poêlés au romarin

Poisson au lait de coco et purée de manioc

Côtelettes d’agneau aux figues rôties au miel et brocoli Bimi®

La version des œufs à la coque de Diego Alary

Par le chef Diego Alary

Gougères aux deux fromages

Par François-Régis Gaudry

Concombre tapé

Par François-Régis Gaudry

Mijoté de seiches et blettes

Par Laura Zavan

Épaule d’agneau confite aux 5 épices

Par le chef Théo Lignani

Crémet d’Anjou

Par Julie Andrieu

Tarte aux fraises des bois

Par les chefs pâtissier Mélanie et Arnaud Mathez

Carrés aux cerises et aux amandes

Tapenade de coeurs d'artichaut

Cèpe, anguille fumée et myrtille

Pithiviers végétal

Verrines panna cotta vanille mangue passion

Galette des rois amande intense

Par Céline Duhamel

Chou-fleur en croûte

Par le chef Hugo Riboulet

Bar en croûte feuilletée

Par le chef Hugo Riboulet

Grosses coquillettes, sauce au butternut rôti

Par le chef Christophe Michalak

Rôti de porc au miel

Par Aurélia Beaupommier

Soupe à l’oignon gratinée

Par le chef Joseph Viola

Tarte fine aux pommes

Par le chef Simone Zanoni

Huîtres gratinées

Dos de cabillaud beurre blanc et petits légumes

Pintade aux pommes et poires caramélisées et épices

Melon grillé, crumble chorizo et feta

Cheesecake aux limequats

Moelleux chocolat noir, glace chocolat noir

Par le chef Arnaud Larher