Émincez les figues en fines tranches.
Effeuillez les branches de menthe.
Concassez grossièrement les noisettes.
Tranchez les pains au lait dans la longueur.
Sur chaque demi-pain, répartissez le brocciu, les figues, les noisettes et les feuilles de menthe.
Assaisonnez avec de la nepita, du sel, du poivre et 1 cuillerée à soupe de miel par tartine.
Vous pouvez remplacer le brocciu par de la brousse de brebis ou de chèvre, de la ricotta ou du fromage frais, et la nepita par de la marjolaine ou de l’origan.
