Abricots poêlés au romarin

Temps de préparation de la recette

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson de la recette

Temps de cuisson

10 min

Nombre de couverts pour cette recette

Couverts

4 personnes

Ingrédients de la recette

Ingrédients

6 petits abricots
3 c. à s. de miel
2 brins de romarin
5 amandes émondées
Fleurs de pensée et de souci

Ustensiles nécessaires à la réalisation de la recette

ustensiles

Couteau
Planche à découper
Poêle
Spatule ou cuillère en bois
Petit couteau ou mortier (pour concasser les amandes)
Assiette ou plat de service

ÉTAPE 1

Lavez et coupez les abricots en deux, retirez les noyaux.

Faites chauffer le miel dans une poêle et faites-y sauter les fruits à feu vif pendant 4 ou 5 min. Il faut qu’ils dorent légèrement.

Au bout de 3 ou 4 min de cuisson, ajoutez les brins de romarin.

‍

ÉTAPE 2

Concassez grossièrement les amandes et parsemez-les dessus.

Décorez de quelques pétales de fleurs.

ÉTAPE 3

ÉTAPE 4

ÉTAPE 5

Étape 6

Dégustez !

Recette extraite du livre Détox végétale, par La Pensée Sauvage, Webedia Books, 29,90 €.

Crédit photo :

Valérie Lhomme

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