Petite adresse de quartier, située entre la place des Vosges et la Bastille, Tornello séduit les riverains comme les touristes avec sa carte courte et efficace, et ses prix raisonnables.

Encore une nouvelle adresse aux Batignolles ? Oui, mais Noé s’affirme comme une table sérieuse, mêlant bistronomie et œnologie avec un certain talent.

Référence du chocolat français, Nicolas Berger travaille dans l’ombre des chefs. Ce torréfacteur de cacao maîtrise la matière, de la fève aux pistoles, et signe un chocolat d’exception pensé exclusivement pour les artisans.

Après avoir conquis Amsterdam, le Grec Spiros Mariatos a fait le pari fou de repartir de zéro à Paris, avec son concept monoproduit.