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Figuière Confidentielle blanc 2022, AOP côtes-de-provence La Londe
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Issu d’ingrédients travaillés avec le plus grand respect, ce vin subtil s’impose pour célébrer un grand moment… ou simplement se faire plaisir.
EquipHotel dévoile le programme de la Scène Ouverte parrainée par le chef Thierry Marx
Du 3 au 7 novembre 2024, dans le pavillon dédié au Food Service du salon EquipHotel, la Scène Ouverte sera le théâtre de nombreuses animations.
La fraise gariguette : La saveur du printemps
Fraise préférée des Français, la gariguette, variété très parfumée, célèbre l’arrivée des beaux jours dans nos assiettes.
La betterave rouge : L’alliée santé
Colorée, sucrée et gorgée d’antioxydants, elle peut être consommée entière, racine et feuilles comprises. Grâce à la stérilisation, on la trouve presque toute l’année.
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Poulet du Bourbonnais AOP à la moutarde de Charroux et sauce Duchambais
Sur son rocher, homard de casier d’Yeu
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