Grand esthète et collectionneur de Baccarat, Alain Ducasse a sauté sur l’occasion de réveiller la belle endormie quand Maggie Henriquez lui a partagé son souhait de repenser la vitrine de la cristallerie.

Situé face mer sur l’avant-port, ce joli restaurant d’esprit cabane, identifiable à ses banquettes rayées de vert, est plus qu’une guin-guette festive.

Nichée entre deux adresses branchées du quartier, la table de la cheffe Priscilla Trâm vient bousculer l’ordre établi avec sa cuisine bistrotière.

Le nord de la petite couronne est de moins en moins morose depuis que Mohamed Cheikh y a ouvert Meïda, sa brasserie méditerranéenne.

Au sein de l’hôtel du même nom, dans le quartier fancy de Tribeca, au sud de Manhattan, le Warren est un funambule culinaire qui bouscule les codes.

Faites fi des préjugés sur les restaurants d’hôtels et poussez sans hésiter la porte de L’Atelier, en rooftop du flambant neuf Quai Central installé dans l’ancienne halle Sernam de Tourcoing.