Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 50 g de beurre
- 8 poires moyennes
- 2 c. à s. d’amandes effilées
- 2 c. à s. de sucre en poudre
ustensiles
- Une planche à découper
- Un économe
- Un moule à manqué
- Une cuillère ou spatule
- Un four
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 170 °C.
Mettez le beurre coupé en morceaux, le sucre et les amandes au fond d’un moule à manqué.
Ajoutez les poires épluchées et coupées en deux en tassant bien, puis recouvrez avec la pâte brisée en la glissant délicatement le long de la paroi du moule.
Enfournez 1 h 30.
ÉTAPE 2
Démoulez la tarte chaude sur une assiette.
Dégustez chaud, tiède ou froid.
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
Étape 6
Dégustez !
Recette extraite du livre Simplissime 100 recettes, Desserts aux fruits, de Jean-François Mallet, éditions Hachette Pratique, 6,95 €.
