Appeler son restaurant « Vinello » (qui veut dire piquette) quand on est italiens et passionnés de vins, dénote d’un esprit à la fois provocateur et malicieux. Force est de constater qu’Andrea Focardi, Emanuele Quattrocchi, les associés qui ont repris l’emblématique « L’Envie du Jour », rue Nollet, et le chef Roberto Cubeta, n’en manquent pas. Surtout, ils semblent avoir compris le quartier des Batignolles dans toutes ses contradictions. D’où une carte transalpine inspirée, ainsi que des plats qui naviguent sans jamais nous perdre, entre sagesse du menu déjeuner et longitude du dîner. Meilleur vitello tonnato de Paris et on prend les paris. Réservez, le bouche-à-oreille a déjà agi...
