Ummi mon Amour

Sur les rives du Thiou, Ummi mon Amour est la nouvelle adresse végétarienne de la vieille ville. Derrière cette seconde enseigne, des propriétaires voyageurs qui puisent dans leurs souvenirs culinaires pour composer une carte aux influences du monde entier. Ici, les produits frais servent de fil conducteur à une cuisine généreuse, pensée aussi bien pour un déjeuner sur le pouce qu’un brunch en terrasse. La babka polonaise se décline en version salée au pesto, le chipotle (piment mexicain) réveille les papilles, tandis que la brioche perdue s’accompagne d’amlou marocain. Une adresse ouverte à l’année.