Nichée entre deux adresses branchées du quartier, la table de la cheffe Priscilla Trâm vient bousculer l’ordre établi avec sa cuisine bistrotière « mixant les fondamentaux français avec les codes du sud-est asiatique ». Et dans l’assiette, ça donne quoi ? En entrée, des croquettes aubergines, miso et comté (10 €) à partager – ou pas ! –, ou encore une tomate marinée au dashi, concombre et wakame (11 €), aussi instagrammable que savoureuse. En plat, des classiques revisités, comme la crêpe bánh xèo, classique de la street food vietnamienne (20 €), ou des ris de veau laqués sauce charsiu (35 €). Et pourquoi pas un cheesecake basque (8 €) s’il vous reste encore de la place
