Micheline

Sèvres (Hautes-de-Seine)
Article rédigé par
Sandra Hirth

Dernier-né des Bistrots Pas Parisiens, Micheline a investi l’ancienne gare du Pont de Sèvres pour se transformer en un élégant bistrot à l’atmosphère chaleureuse. Inspiré des clubs privés anglais, le décor mêle bois, cuir et fauteuils confortables. Aux commandes de la carte, Gilles Goujon, chef triplement étoilé et Meilleur Ouvrier de France, propose une cuisine française généreuse et de saison. Ici, comme le chef le rappelle, pas de chichis : tout est pensé pour le partage. Velouté de légumes de saison servi à la louche, salade de pommes de terre à l’espuma de lard fumé, pintade mijotée en cocotte et mousse au chocolat irrésistible composent un menu authentique et savoureux.

Menus, de 29 € à 49 €.
2 Grande Rue, 92310 Sèvres
Crédit photo :
DR
Article paru dans le n°
10
du magazine.
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