À seulement 45 minutes de Paris, dans un majestueux château de style Louis XVI au cœur de la forêt de Chantilly, l’InterContinental Chantilly Château Mont Royal conjugue avec élégance, patrimoine, nature et art de vivre. Un cadre raffiné qui prend une toute autre dimension le dimanche, à l’occasion d’un généreux brunch.
Véritable rendez-vous gourmand de la semaine à partager entre amis, en famille ou en amoureux, le brunch dominical du 5-étoiles séduit par la générosité de ses buffets et par une ambiance à la fois élégante et conviviale. La partie salée met en avant des produits soigneusement travaillés : œufs brouillés, fromages affinés, charcuteries fines, crustacés et créations du chef composent des tables généreuses, pensées autour des beaux produits. Parmi les surprises du chef, la purée de pommes de terre vitelotte (une pomme de terre naturellement violette) illustre une cuisine à la fois créative et gouteuse.
Côté sucré, le buffet est un véritable pôle d’attraction autour duquel l’on gravite. Les créations du chef pâtissier, installées au centre de la salle, jouent la carte de la gourmandise assumée pour un final tout en douceur.
Servi dans la salle maîtresse de l’établissement à l’impressionnante architecture ovale vitrée, la lumière naturelle et une vue apaisante sur la forêt environnante s’invitent à la table de ce brunch.
Plus qu’un simple repas, le brunch de l’InterContinental Chantilly Château Mont Royal est une excellente occasion de s’évader de l’agitation parisienne le temps d’un dimanche (ou plus).
