À deux pas du lac, l’adresse est intimiste et délicate : murs crème et vert d’eau, mobilier en bois blond… L’accueil chaleureux du chef Damien Decelle incite à s’installer au comptoir. La jeune équipe partage la même envie de susciter l’échange. Le chef s’inspire de sa formation en France auprès d’Anthony Bonnet, Christophe Grosjean et Jean-François Malle, ainsi que de ses expériences à l’étranger. Les assiettes créatives marient des produits de la région (crozets, beaufort…) et des touches végétales. Tout est maison (jusqu’à la pâte à raviole) et réalisé avec des produits en circuit court, valorisés de A à Z… tel un artisan de la gastronomie.
