Oubliez Le Compostelle qui tirait son nom d’un ancien refuge pour pèlerins au cœur de la capitale des Flandres. Le restaurant situé dans le Vieux-Lille s’offre une nouvelle histoire aux accents bien plus croquignolets. Hommage à « Eva la Slave » – célèbre tenancière, en ces mêmes murs, du temps des maisons closes – la carte du flamboyant Eva met le cap vers l’Est, sans oublier ses racines françaises : tête de cochon grillée, filet de bœuf sauce Stroganoff, chou farci à la crème karpatka… Une table singulière et stylée, tout comme son bar où savourer une vodka (France, Ukraine…) et du caviar au comptoir.
