Ne vous fiez pas à son affable discrétion. Le chef Youssef Marzouk saura vous surprendre dans ce voyage aux mille et une saveurs avec une cuisine d’auteur mariant délicatement ses origines tunisiennes à son amour du produit. Il en révèle les plus surprenants potentiels, comme dans son interprétation du colvert à l’apicius en deux services. Dans leur générosité méditerranéenne, les 5 ou 7 temps des menus proposés vous paraîtront suspendus.
