Ce petit nouveau s’est fait sa place dans l’une des rues les plus animées de Biarritz. Zou, c’est une adresse de copains, bien propre sur elle et cool à la fois. La cheffe Eva Köpping signe une cuisine de marché d’inspiration méditerranéenne, mais élaborée à partir de produits en provenance du Pays basque, servis dans une cocotte en fonte pour souligner l’esprit de partage : des assiettes qui savent parler aux papilles des gourmands. Allez zou, on réserve !
