Yannick Alléno est parti, reste le cadre Art déco splendide de l’adresse mythique de l’avenue Victor-Hugo et la carte des caviars Prunier, of course. Pour le reste, les habitués risquent d’être surpris, car la clientèle a bien changé depuis quelques mois, sous l’impulsion du nouveau maître des lieux, le metteur en fête Benjamin Patou. Plus jeune, plus festive, plus dans l’air du temps… Pourquoi pas, il suffit d’être prévenu. Côté carte, à côté des classiques, on trouve à présent des plats plus « mode », comme des nuggets, des pizzete, des carabineros et du wagyu, mais version luxe, bien entendu. Et toujours une très belle carte des boissons, enrichie de jolis cocktails. Le nouveau rendez-vous des beautiful people du quartier.
