Pari réussi pour Judith Tricon-Russo, qui a fait de la coca, la spécialité d’Odette, sa grand-mère, l’unique plat de sa carte (sauf le samedi, où elle varie les plaisirs le temps d’un brunch). Mélange de bœuf aux oignons, coriandre et citron confit, version pissaladière ou purée de carottes au ras el-hanout, miel, feta et amandes… Ces chaussons bien dodus se dégustent par deux ou trois, selon sa faim, dans une « salle à manger » où mobilier en Formica et vaisselle Arcopal ont été minutieusement chinés. On s’y sent comme chez mamie.
