Magnum 150 cl

Paris 17e
Article rédigé par
Céline de Almeida
Par le chef Matthieu Garrel

Située à quelques pas du parc Monceau, la troisième adresse de Julien Osty – déjà aux commandes du Grill Room et du Sergent Garcia –, revisite avec panache l’archétype du bistrot parisien. Confiée au chef Matthieu Garrel, réputé pour son vol-au-vent signature, la carte du Magnum 150 cl twiste des plats emblématiques de la gastronomie française : œufs mimosa au caviar baeri malossol, os à moelle au foie gras… Sans oublier les clins d’œil du chef à sa Bretagne natale. Mention spéciale pour les ravioles « Finistère » aux langoustines.

Entrée à partir de 10 €, plat à partir de 19 €.
1 rue de Phalsbourg, 75017 Paris
Crédit photo :
Article paru dans le n°
3
du magazine.
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