À deux pas de la place des Épices, à l’abri du brouhaha du souk, L’Mida occupe une ancienne maison marrakchia avec vue panoramique sur les toits de la Medina. Un lieu qui se mérite, après une grimpette de quelques étages. Mais une fois sur le rooftop, tout est pensé pour le plaisir des sens : légère senteur d’ambre, déco bohème chic avec rotin, zelliges et plantes vertes, vaisselle traditionnelle colorée et, surtout, une cuisine fusion étonnante. La cheffe Nargisse Benkabbou associe avec talent burrata et taktouka méchouia, poulet à l’abricot et slaw au miso et harissa, effiloché d’épaule d’agneau et sauce yaourt à la menthe, gnocchis et sauce tomate berbère. À goûter aussi, l’un des mocktails à base de fruits, légumes et herbes fraîches, explosifs en bouche.
