Belle découverte que ce bistrot sorti de terre avec le projet du nouveau quartier Quentovic, au Touquet… Si la décoration s’inspire de ses cousins de la capitale (carrelage métro, bois traité…), ce bouillon-là a su ajouter son grain de sel : local et maritime. Il réunit tous les arguments pour flatter les amateurs d’une solide cuisine à la française (coquillettes à la truffe, saucisse-purée…), tout comme ceux venus sur la Côte d’Opale pour apprécier le fruit d’une pêche raisonnée (gambas royales sauvages sauce vierge…). Ici, rien que du fait-maison et de saison. En bonus, le rituel du dimanche : un poulet entier servi dans un grand plat avec ses frites, à partager en famille ou entre amis. Ou comment concilier bon, beau et convivialité.
