Krevette

C’est à deux pas du parc Jean-Baptiste Lebas, quartier bohème de Lille, que le chef Florent Ladeyn (Auberge du Vert Mont, Bloempot...) a installé sa nouvelle pépite, Krevette, restaurant de mer aux accents rock. Sous les néons de l’entrée et l’œil bleuté de la chambre froide au fond, la déco, entre inox et bois, joue la sobriété tokyoïte pour clientèle amatrice de blanc sec (solide carte des vins). Aux manettes, la cheffe Laure de Kervenoaël arrose le pont de poissons et fruits de mer : moules de Zélande, homard d’Audresselles, huîtres, turbot, rouget, etc. Tout est issu du littoral proche et d’une pêche raisonnée.