« Nous voulions une atmosphère fraîche et lumineuse, avec de belles couleurs, des teintes minérales, des matériaux nobles (chêne, verre soufflé)... Tout a été pensé à partir de la fresque de Franck Lebraly »,explique Cédric Capron, décorateur de cette table monégasque tenue par Riccardo Giraudi, où les nappes blanches contrastent avec des assiettes rayées pleines de peps. Poivrons confits et chips d’ail, tranche de thon à la méditerranéenne, olives et citron, raviolini à la crème de truffe et truffe d’été... Face aux méga-yachts du port, Maison Fonfon joue la carte de la bonne humeur !
