Bravez le portail du Domaine de Raba, propriété du groupe Millésime, et vous êtes ailleurs. Installez-vous dans le salon feutré et intimiste, seulement 15 couverts. Et osez l’alliance mets et cocktails. Le concept fonctionne, tout est calibré avec justesse pour ne pas saturer palais et papilles. Un plat cuit à la flamme, un cocktail de 5 cl et un accord d’une surprenante précision. Une carte, trois propositions, « à partager », « bœuf maturé », « pêche locale », toutes généreusement servies. Crème brûlée au jus de crustacé corneto de tourteau galanga et sarrasin et son cocktail d’une grande fraîcheur (à deviner, ludique !), un mariage onéreux… mais heureux.
