Le nom de ce restaurant situé à Lamorlaye en dit long : ici, chez Charnu, on célèbre la gourmandise, la convivialité, avec une attention toute particulière portée sur les accords entre mets et vins. À la tête de ce projet, Mathilde Lendais et Thibault Schneider, deux passionnés qui, après s’être rencontrés aux Chefs de France en Floride, ont voulu créer un restaurant mettant à l’honneur le local, en s’entourant d’artisans de la région pour des produits frais et de qualité. Dans un décor à la fois chic et décontracté, mêlant bar au style industriel et salle cosy, le menu évolue au fil des saisons. Vins et bières y tiennent une place de choix, avec une belle sélection mettant en lumière les terroirs français.
