La nouvelle adresse parisienne de Yazid Ichemrahen séduit au premier coup d’œil par sa décoration sobre et élégante, à la fois chaleureuse et raffinée. L’expérience commence comme une visite privée : les pâtisseries se dévoilent dans la cuisine, un café se savoure dans le salon, une bouchée sucrée ou salée se déguste à table, dans une atmosphère feutrée. « J’ai pensé cet appartement comme un endroit vivant, habité, un peu à part », explique Yazid, le jeune chef pâtissier du Royal Monceau à la renommée internationale, qui propose aussi une carte salée inspirée des dimanches de sa « tatie » qui l’a élevé. Chaque jour, cinq créations pâtissières en édition limitée sont proposées à emporter, présentées en vitrine comme des joyaux sucrés.
