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Ce quartier central de Paris manquait un peu de « peps » en matière culinaire. Une lacune désormais comblée grâce à Alexia Duchêne (« Top Chef », cuvée 2019), qui apporte une note de vivacité bienvenue en signant la carte, volontairement courte, d’Alfred. Dans cette brasserie nouvelle génération, on se régale de plats généreux, pas trop complexes (poulet fermier, œuf mimosa ciboulette…), avec des produits dûment sourcés, cuisinés avec passion et servis dans un cadre Art déco conçu par le studio Necchi Architecture.
